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「阿舍食堂」沒有店面,透過網路行銷,前年起暴紅,主要是低價策略,每包單價八元,是許多市售泡麵的一半價錢,成為大批辦公室網團購最愛,營業額上億,不過負責人董建德行事低調,地方上少有人認識。

台南地區食品業者表示,阿舍乾麵暴紅前,幾乎不曾看過董建德在商場社交場合出現,乾麵火紅後他更是低調到不行,「除了員工之外,沒人看過他!」

曾接觸董建德的地方人士說,董建德父母原製作傳統麵條販售,他十五年前接手,開發出「快速」麵條,透過網路行銷,再加上電子媒體美食節目介紹,快速走紅。取名「阿舍」,是認為產品「物超所值,吃了有『阿舍』(台語:有錢人)的感覺」。阿舍食堂的乾麵系列在網路大賣,網友往往要等好幾個月才買得到,老闆的三支行動電話總是被訂麵者占線;早年在「簡易廠房」生產,營收就破億,去年「擴廠」搬入永康工業區新廠房。

永康工業區管理中心人員表示,阿舍食堂的新廠房,原是「新藝紡織」廠,因紡織業萎縮結束營業後遭法拍,幾經轉手由阿舍食堂購得,廠房占地一千多坪,是二層樓廠房。

管理中心人員說,阿舍食堂最讓業界稱道的是「零庫存、預付現金」,消費者利用網購付了現金,半年後才能拿到貨,公司沒有囤貨成本負擔,業績好得沒話說。

舍食堂以「慶新食品企業」向經濟部申請,二○○○年核准設立,當時設廠資本額僅廿萬元,與現在年營收破億相較,天差地遠。

許多沒吃過阿舍乾麵的網友,以為阿舍賣的是「泡麵」,其實阿舍的麵用泡的不會熟,而是要用煮的,因為「彎度」夠,時間只要一分半鐘,比一般麵條要煮到五分鐘方便。

【2010/09/16 聯合報】

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團購冠軍乾麵 遭民眾投訴有蟲 【2/26 22:28】 自由時報
食物類團購冠軍「阿舍乾麵」被網友稱料好價便宜,一包只要8元,讓民眾趨之若鶩,但有消費者投訴,指出乾麵內有蟲,業者表示麵粉內本來就有麵粉蟲,有可能是消費者保存不當。

 投訴民眾表示,乾麵絕無過期,且剛收到麵便立即烹煮,沒有放置太久,而且將泡麵袋剪開後發現,袋子內有蟲卵以及蟲絲,第一時間是po上網將消息告訴朋友們,並表示不滿商家的處理方式。

 因為商家表示,麵粉內本就有麵粉蟲,麵是否會壞跟民眾保存方式有關係,放在潮濕及高溫下容易腐敗,而之前只有被民眾抱怨醬料臭酸,麵有蟲是第一次。

 面對此事件,商家只願意用麵賠償,讓投訴民眾覺得商家誠意不足,但想想只浪費了8元,民眾還是決定把委屈吞下肚就好。

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網路團購人氣商品「阿舍乾麵」爆發出調味包「膨包」的狀況後,台南縣政府衛生局人員,今日再度前往工廠查看,現場銷毀43萬包乾麵,並表示會全程監督,絕不會有回收問題,要民眾放心。

 推高機上載的這一袋袋白布袋,裡頭裝的就是傳出調味包「膨包」的阿舍乾麵,經過稽查後,今日上午進行第二次銷毀,總共有43萬包,由於數量太多,推高機來來往往沒有停過,再由起重機夾起來裝車。這全部的乾麵,都要送到焚化爐銷毀,衛生局專員也全程陪同監督,保證全部都會銷毀要民眾放心,並希望業者找尋食品專家一同研究,提出改善計畫,在這之前不能復工。曾經是網購的人氣商品,如今品質出了問題,就盼業者盡快找出原因,才能挽救消費者對他們的信心。(完整影音新聞請見:http://news.cts.com.tw/cts/life/201009/201009170564837.html)20100917華視

阿舍華視.jpg 

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阿舍董事長.jpg 〔記者林孟婷、楊金城、吳為恭、張聰秋/綜合報導〕

網路熱門團購商品「阿舍乾麵」發生調味包「膨包」事件,台南縣衛生局人員昨日再次前往稽查後表示,將無限期停工;「阿舍乾麵」業者董建德今天下午將到衛生局說明,他向消費者道歉,並表示接受民眾傳真、現場或郵件等退貨退款。

阿舍乾麵已經開放專線並加派客服人員,昨天一早就忙著接聽消費者申訴電話。

揪團與同事購買產品的林小姐說,已經等了半年多,原本十月份就可拿到產品,如今傳出無限期停工,與同事討論後決定退款,「不想再等了」!

 住在鹿港鎮的吳哲豪昨載了一一○五包的「外省乾麵」、「客家板條」阿舍乾麵到彰化縣政府,隨附的調味醬包都已膨脹。

 吳哲豪說,等了約半年,九月九日收到了一一○五包乾麵,結果超過一半的調味醬包脹如氣球,打電話到阿舍食堂,一連五天都沒人接聽,只好找消保官。

 台南縣衛生局食品科長林美良表示,希望業者找專家提出改善計畫,調味包送驗經過安全許可,工廠環境與設備符合標準,才會再次審核是否讓工廠復工。

 前天衛生局食品衛生科再次至工廠稽查時,現場立即封存調味包及回收不良品共十四萬四六五○包;業者昨天回收的四五○包,今天上午進行第二次銷毀工作。

阿舍乾麵銷毀.jpg 阿舍調味包.jpg

 「阿舍乾麵」陳姓幹部表示,公司內部約有二十萬個調味包等著銷毀,昨日約有一半以上員工先停止上班,因為訂購人數太多,必須花時間統整才能得知確切影響人數。

 「阿舍乾麵」業者董建德事發之後,已購買高溫殺菌設備並請教專家規劃改善計畫,希望能讓風波平息找回顧客信心。

 「阿舍乾麵」在舊廠製作時沒有膨包問題,嘉南藥理科技大學食品科技系副教授黃宗璋表示,需要專家進行新舊兩廠之間的模擬測試才能找到答案。

 網購業者要轉型 不能光靠美味

 〔記者洪素卿/台北報導〕食品工業發展研究所副所長陳陸宏指出,網購業者要轉型,不能單靠家傳美味秘方,食品的滅菌程序、保存效期等研究,還是要延攬專業人員,或求助專業技術服務團隊。

 一名營養師指出,很多網購即食商品,雖以真空包方式保存、運送,卻未完全滅菌,但要不是先前肉毒桿菌事件,民眾根本不會意識到真空包並非無菌保證

 陳陸宏指出,密封醬料包會出現膨包,應該是裡面有微生物。要避免微生物繁殖,第一個是作滅菌程序,利用高溫等方式,殺死材料中的細菌;第二個是利用冷凍或是冷藏抑制細菌繁殖;第三個則是使用合法的防腐劑。不論是哪一種方式,都應經由專業評估。

 此外,很多網購食品貼的保存期限,其實也沒有經過實驗證實,可能只是靠一些經驗法則。據了解,阿舍乾麵已經向食品所尋求支援。20100917自由時報

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更新日期:2010/09/16 04:11  

位於台南縣永康市的阿舍乾麵(阿舍食堂),被網友譽為是團購美食中「C/P值」極高的商品。2008年曾經是網購冠軍,靠著網友口耳相傳,造成各大團購網站熱賣,下單後平均需等待6個月才能到貨,且以匯款先後排訂單,錢先匯到才排進訂單中。

 阿舍乾麵原本一包8元,後來因為要開立發票,漲了5%,變成一包8.4元。價格便宜,麵條、醬包口味選擇多且味道宛如現煮麵條是最大特色。

麵條、一包醬料,這就是超夯團購美食阿舍乾麵,一包8元,俗又大碗,靠著口耳相傳,還登上數位時代百大網路人氣賣家排行榜,輕鬆煮、口味獨特,這樣的魅力,讓阿舍乾麵在網路掀起熱潮,有網友PO文狂推,文章中還出現,為了吃到阿舍乾麵,甘心等到天荒地老的誇張字眼,甚至,還拍下下訂好幾箱到貨的照片。

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當初以20萬元資本額在台南永康起家的阿舍乾麵,因為員工數不多,老闆只限網購,沒想到卻在網路打響名號,訂單接到手軟,而顧客下訂後都得等個半年才能拿到貨,過去業者以獨特調味在網路竄紅,如今卻因調味包出問題得面臨停業,這恐怕是業者始料未及。(民視新聞 南部綜合報導)20100916民視新聞

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阿舍以量制價 創造上億商機

更新日期:2010/09/16 21:15  

這次醬料包出問題,也讓原本很低調的老闆,不得不親上火線滅火,到底這一包八塊錢的乾麵,是如何創造上億元的年營收奇蹟,年輕老闆董建德說,其實他也是苦過來,為了研發跟別人不一樣的麵條,他還不小心被機器切斷手指,堅持了六年,才終於成功,以量制價的策略讓他即使一包麵才賺一塊錢,也能有上億身價。

 

伸出右手,少了一截手指頭,他就是阿舍乾麵的老闆(董建德),如果你問他,成功的代價是什麼,他會告訴你,就是工作時被機器切斷的手指,穿著樸實的董老闆,今年才38歲,卻有上億身價,而這就是他發跡的地方,在台南這處不起眼的舊鐵皮製麵工廠,傳承家族的製麵技術。

 

十年前讀機械科的他,因為從小看著爸媽在製麵工廠做傳統麵條。他想要有點改變,所以就用他的機械知識,開始研究麵條製作機器,花了六年才研發出這台獨一無二的製麵機,這台機器讓普通直線的麵條,變得能彎曲有縫隙像泡麵一樣,然後才能量化包裝,四年前終於做出這一包八塊錢的阿舍乾麵,簡單有家鄉味的乾麵,專門鎖定上班族,只在網路上訂購,八塊錢要賺什麼,麵料成本三塊,醬料成本三塊,管銷費用一塊,一包麵最多賺一塊,但董老闆就是要以量制價,果然創造了奇蹟,去年出貨一千多萬包,營業額高達上億元,不過現在在董老闆最熟悉的領域裡,卻因為溫度控制出錯,而接連爆出醬料包膨脹壞掉,儘管他一再解釋這個錯誤會立刻改善,但是如果連醬料包這種最基本的原料控管,都不能確實掌握,那如何取信消費者,也許連董老闆自己都沒料到,有一天自己創立的乾麵王國,很有可能就會敗在這個小小醬料包。(完整影音新聞請見:http://news.cts.com.tw/cts/society/201009/201009160564163.html)

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阿舍乾麵銷毀醬包 老闆:損失上千萬

更新日期:2010/09/17 13:14 何宜信

醬料包出問題而被停業的阿舍乾麵,今天進行問題醬料包銷毀,包括停工前製造的醬料,還有民眾退貨的,超過43萬份,全部送到焚化爐銷毀。而今天持續有民眾前往工廠退貨,老闆說,光是銷毀的醬料,成本就達500萬元,還有減少5成的訂單,損失至少上千萬元。

 

堆高機把一批批白色麻布袋運到戶外,2輛環保清運車早就等在一旁,準備把高達43萬包問題醬料,全部送到焚化爐進行銷毀。台南市政府食品衛生科科長林美良:「我們的醬包沒有被破壞,直接就去燒毀,我們全程人都會跟著,所以放心。」

一邊進行清運工作,一邊還是有消費者前來退貨,上千包的乾麵,還得員工用拖車幫忙搬運,看不到的,還有高達5成的電話訂單也跟著消失。消費者:「應該不會(再訂了)。」

阿舍乾麵老闆董建德:「現在就想把製程解決,之前的損失就現在不去想那個。」

光是銷毀的成品、半成品就超過500萬元,還有原本1天上百萬元的營收進帳,如今也都沒了。不過老闆現在可沒時間煩惱金錢的問題,因為如何完成生產線的改善,儘早復工,讓部分還沒退單的消費者權益獲得保障,是他現在最重要的工作。

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記者楊金城、林孟婷、曾韋禎/綜合報導〕 自由時報20100918

董建德接下父親製麵廠後,花了六年時間研發阿舍乾麵口味,永康新廠投入兩億元設廠生產,「就是因為堅持不加防腐劑,調味包才出問題」。

 董建德說,父親董順發在永康經營四十年的「慶新製麵」廠是老牌子,十五年前他接掌麵廠後,一直思考如何讓傳統麵條能夠量產變成好吃又便宜的產品,四年前創設阿舍乾麵,一開始就鎖定網路銷售商機,不設市面通路,結果一炮而紅。

 為讓老店再創生機,他前後花了六年的努力,研發出十三種阿舍乾麵口味,最大的堅持是「要用最好的原料,生產便宜、最好吃的產品」。

 工專機械科出身的他,自己設計製麵機器,再三試驗,無名指因此被機器切斷一截。

 阿舍乾麵調味包出問題後,董建德急忙找專家和機器廠商解決生產線問題。

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2010/06/08
王小姐6日收到阿舍油蔥及油蔥辣味乾麵,2天後醬包膨脹,醬汁溢出發出惡臭,向《蘋果》投訴。
2010/07/27
《蘋果》第一次報導阿舍乾麵醬包膨脹無法食用問題,業者承諾不會再發生。
2010/08/15
台南縣衛生處接獲民眾檢舉,發函阿舍食堂要求8月31日前改善。
2010/08/20~09/05
李小姐、劉小姐、丁先生、顧小姐等9人,分別收到阿舍麻醬口味乾麵或沙茶辣味乾麵,都出現醬包膨脹,陸續向《蘋果》投訴。
2010/09/07
台南縣衛生處到工廠稽查,發現業者未改善缺失。
2010/09/09
《蘋果》第二次報導阿舍乾麵醬包膨脹,業者仍承諾會改善。
2010/09/12
徐小姐11日收到阿舍麻醬口味乾麵,隔天發現醬包膨脹,向《蘋果》投訴。
2010/09/15
台南縣衛生處再接獲民眾檢舉,到工廠稽查,業者依舊未改善,勒令阿舍食堂停工,並開出罰單,可罰6萬到30萬元。
資料來源:《蘋果》資料室
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以上是瑜兒整理的,瑜兒本身唸食品科技,阿舍主人因為沒有注意到食品衛生安全所以才會導致這樣的事件發生,
若他早有注意食品衛生安全,並聘請專業人員做好品管,是可以避免這樣的事件發生的.
不過,他的東西好吃,相信他站起來的機會是非常大的.
 
 
阿舍彭1.jpg
膨脹兩倍大了
阿舍彭2.jpg阿舍鵬3.jpg
 
醬汁膨脹 側圖
ㄚ涉彭4.jpg 
 醬汁自已爆開...= ="
 
 

阿舍乾麵又出包!漏報發票 罰近千萬

更新日期:2010/09/28 12:11 顧守昌

日前因為醬料包出問題而被勒令停工的阿舍乾麵,現在又被檢舉逃漏稅!因為沒有在預收客戶貨款時,開出發票,被南區國稅局查獲,從去年1月到今年2月,總計漏報9千多萬元的發票,除了要補400多萬的稅款外,還要罰2倍罰鍰,總計得繳1千4百多萬。

 

阿舍乾麵的新廠房依舊全面停擺,因為醬料包膨脹,被懷疑遭到污染,月中才被衛生局勒令停工,現在又被國稅局查出,預收網購貨款時,漏報了9千4百萬的發票!南區國稅局副局長黃麗鯤:「預收貨款沒有開立發票的話,就會按照相關規定,除了補稅之外,可以按照所漏稅再處以2倍的罰鍰!」

阿舍乾麵一包只賣8塊錢,口味多元,這幾年在網路上爆紅,預購要等個半年以上,創下了年銷售上千萬包的驚人業績,所有買家都是全額付款,卻在出貨時,才開發票給客戶,時間嚴重落後。

國稅局接獲檢舉,就查出,去年1月到今年2月,網路狂訂阿舍乾麵1億元,但阿舍其中一家企業,只開出600萬元的發票,漏報9千4百萬,漏繳營業稅470萬,要罰2倍罰款,總計補稅加罰款,阿舍得繳1千4百多萬。阿舍乾麵老闆董建德:「因為我們是網路下單的方式,所以在新廠舊廠搬遷的過程,會有一些稅務上的落差!」

老闆強調,這是新舊廠房搬遷造成的疏漏,願意受罰。

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瑜的美麗世界 ~dear visitors welcome to my bolg~

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